Slimdwich au saumon

Bientôt l’été, on se met au vert!! Il y a quelques jours Campaillette m’a lancé un défi: inventer un sandwich light parfait pour l’été. J’avais en tête le tomate mozza mais l’idée avait déjà été prise pour un précédent défi.
Je ne me voyais pas proposer un sandwich uniquement végétarien parce que je m’imagine pas manger ce genre de sandwich même pendant mon régime spécial maillot de bain.
J’ai donc choisi ces ingrédients:

Et voici la recette

Sandwich light saumon fumé et carré frais 0%

Préparation: 5min 

Ingrédients pour 1 sandwich

1/2 baguette campaillette grand siècle
2 carré frais 0% ail et fines herbes (ou autre fromage frais %)
du concombre
ciboulette
2 tranches de saumon ou truite fumé
trio de salades: mâche, roquette et betteraves

Préparation:

Pour un sandwich, couper une demi campaillette dans le sens de la longueur. Tartiner chaque coté de fromage frais 0%. Ajouter les salades, le saumon ou la truite fumé, la ciboulette ciselée et les rondelles de concombre. 

Un jus de citron pourrait être un petit plus!!
Pour toutes celles et ceux qui surveillent leur ligne même en pique-niques ou sur la route des vacances.